- Sortering Standard
- Vis 30 produkter pr. side
Hos Ølkassen er vi ret glade for mjød. USA og Europa og vores ambition er at være den bedste mjødforretning i Europa. Vi har lige nu en god blanding fra Schramm’s, Superstition, Garagiste, The Attic, Mead Scientist, Berryland og Copenhagen Mead Company på hylderne. Læs mere om de forskellige stilarter herunder.
Melomel: Mjød med frugt tilsat og i særdeleshed bær. Ofte lavet med solbær, kirsebær, hindbær, tranebær, brombær, boysenbær og jordbær.
Pyment: Denne type mjød er faktisk en underkategori til ”melomel” typen, hvor honningen er blandet med druer eller druesaft og derefter gæret sammen. Både hvide og rød druer kan bruges.
Cyser: Denne type er lavet på en blandet base af honning og æblecider eller juice.
Metheglin: Her er der brugt forskellige krydderier, f. eks. vanilje, muskatnød eller kanel.
Acerglyn / Maple Wine: Denne type skiller sig ud ved at være lavet på ahornsirup i stedet for honning. Ofte også tilsat andre ingredienser som frugter eller krydderier.
Braggot: Er lavet med honning og maltet korn og er dermed en slags fusion mellem mjød og øl.
Bochet: Før gæring, er honningen brændt, eller karamelliseret, hvilket giver mjøden er mørkere farve og smagen et præg af karamel.
Traditional: Som navnet indikerer er dette traditionel mjød hvilket er fermenteret honning uden forskellige tilsætninger eller fusioner med andre typer drikkevare.
Other: Her har vi samlet de mere skæve og eksperimenterende varianter, f. eks. med chili eller eksotiske frugter som ananas.
